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Menús de Navidad

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Menús de Navidad

APERITIVO DE BIENVENIDA CON CREMA DE MARISCO

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ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA Y SALMÓN MARINADO
PASTEL DE MERLUZA CON SALSA TÁRTARA
CARDO GRATINADO CON ALMENDRAS

Segundos

BACALAO AJOARRIERO PAN DE CRISTAL
O
CARRILLERA ESTOFADA SOBRE CREMA DE BATATA CON CHIPS DE VERDURA

Postre

SOPA DE TURRÓN CON HELADO DE CHOCOLATE
DULCES NAVIDEÑOS

Incluye

INCLUYE VINO, CERVEZA O REFRESCOS DE LA CASA
(SE CALCULAN UNAS 3 CONSUMICIONES POR PERSONA APROX.)

35€/persona (IVA incluido)

APERITIVO DE BIENVENIDA CON CREMA DE MARISCO

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ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO Y SUS CÍTRICOS
FOIE CARAMELIZADO SOBRE REDUCCIÓN DE NARANJA SANGUINA
REVUELTO DE BOLETUS Y TRUFA

Segundos

CORVINA CONFITADA CON ALCACHOFAS EN TEXTURAS
O
LOMO BAJO DE VACA ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS CONFITADOS

Postre

PIÑA ASADA CON ESPECIAS Y HELADO DE VAINILLA
DULCES NAVIDEÑOS

Incluye

INCLUYE VINO, CERVEZA O REFRESCOS DE LA CASA
(SE CALCULAN UNAS 3 CONSUMICIONES POR PERSONA APROX.)

45€/persona (IVA incluido)

APERITIVO DE BIENVENIDA CON CREMA DE MARISCO

Entrantes a Compartir

FOIE CARAMELIZADO SOBRE REDUCCIÓN DE NARANJA SANGUINA
ENSALADA DE VIEIRAS GRATINADAS Y ALCACHOFAS
PULPO A LA PARRILLA SOBRE CREMA DE PATATA Y HUEVAS

Segundos

MERLUZA A LA PLANCHA SOBRE PANACHE DE VERDURAS Y CRUJIENTE DE IBÉRICO
O
SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE BOLETUS

Postre

TARTA TATIN CON HELADO
DULCES NAVIDEÑOS

Incluye

INCLUYE VINO, CERVEZA O REFRESCOS DE LA CASA
(SE CALCULAN UNAS 3 CONSUMICIONES POR PERSONA APROX.)

55€/persona (IVA incluido)

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