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El Restaurante

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El Restaurante

La experiencia de un gran equipo de la Ribera de Navarra desembarca en Madrid, remodelando un espacio con la ayuda del estudio de decoración Cousi Interiorismo, para traer y adaptar al barrio de Salamanca una cocina sana y natural.

El rio Queiles que nace en el Moncayo y desemboca en el Ebro en plena mejana de Tudela y en el inicio del desierto de las Bardenas, conforma una tierra que desde tiempos inmemoriales nos ha ofrecido grandes aceites, vinos y las famosas y reconocidas verduras de Navarra.

Los resultados dependen de la cocina y del producto; nuestros cocineros provienen de prestigiosos restaurantes de la ribera Navarra y nuestros productos de los hortelanos de Cascante y Tudela, sin olvidarnos de los mercados de Madrid.

En este espacio gastronómico nuestros visitantes pueden disfrutar de un buen desayuno, barra de pinchos, menú del día, menú degustación de verduras, platos a la carta y al atardecer disfrutar del “ after work” que nos lleva a tomar un “ picoteo” o una cena más formal según la ocasión. Además, ya hemos puesto en marcha nuestra terraza en la esquina de Serrano-Hermosilla.

* Disponemos de un salón en la primera planta con capacidad hasta 80 personas para la celebración de cócteles, reuniones de empresa o eventos familiares en privado.

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