El miércoles 8 de febrero colaboramos en la inauguración de la artista Adriana M. Berges en el Restaurante Tierra del Queiles Para ello hemos invitado a Jara Blanco de Asociación de Mediadoras Culturales de Madrid – Amecum que nos contará qué es la mediación cultural, y Adriana M. Berges nos habló sobre su obra y […]

La blogera Marién Ladrón de Guevara nos dedica en su blog «Te veo en Madrid» este post. Ir al post

Menú Infantil Kids Menu Elige tu plato / pick a meal Espaguetis con tomate + fingers de pollo spaghetti with tomato + chiken fingers Arroz con tomate + lomitos de merluza rebozada rice with tomate + fish & chips Filete de ternera con patatas fritas + croquetas de jamón steak with french fries + ham […]

Menú Fin de Semana Primeros a elegir: Tomate feo de Tudela con aceite de oliva Ensaladilla Rusa Pochas naturales con fritada Pimientos rellenos de carne en salsa Segundos a elegir: Salmon a la plancha con verduritas a la plancha Merluza al horno con compota de tomate Carrillera de cerdo ibérico con salsa demi-glace Pollo de […]

Ingredientes 1 Kg de alcachofas frescas 250g de almejas de carril 2 dientes de ajo 100ml de caldo de pescado 1 cucharada de harina Aceite de Oliva Perejil Sal Preparación Primero, preparamos un buen caldo de pescado. Seguimos limpiando las alcachofas y preparándolas en mitades. Las cocemos al dente y reservamos. En una sartén, sofreimos […]

Ingredientes: Judía verde perona Guisantes finos Alcachofas de Tudela Esparrago blanco Jamón Ibérico Aceite de oliva virgen Preparación: Pelar las alcachofas al modo tradicional, partidas por la mitad. Limpiar la judía verde en bastones. Sacar los guisantes de las vainas y pelar los espárragos. Cocer las verduras por separado, por tener distintos tiempos de cocción […]

En la presentación de este reportaje se nos hace mención de la siguiente manera: «El lugar elegido para realizar la presentación es el restaurante Queiles, quizás el sitio que mejor resume el concepto que ellos quieren transmitir. Es un restaurante joven, con una variada carta donde se hace alarde del producto fresco, que se ha […]

Un pedazo de la huerta de Navarra en Madrid, entrevista por Pepe Ribagorda de “Las cosas del comer” Esta es la tapa que mejor representa la huerta de Tudela y qué mejor para acompañarla que una buena copa de vino de Rioja.

Del 7 al 14 de Julio Chocolate con Churros desde el encierro. 2.50€ Almuerzo Sanferminero: Huevos con patatas y piquillo + 1 copa de Rosado. 6.00€ Especial PINTXOS SANFERMINEROS en barra. 2.00€ pintxo

El pasado 18 de Septiembre el Restaurante Tierra del Queiles participó de la VFNO con un menú único para la ocasión con precio especial y además de cocktails y pintxos de cortesía. Aquí os dejamos una recopilación de nuestro Photocall, visitadnos pronto!