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Ración
1/2 Ración

ENTRANTES

  • Jamón ibérico de bellota
    22€
    14€
  • Pan de cristal con tomate
    2,50€
  • Tabla de quesos navarros, nueces y membrillo
    18€
    10€
  • Croquetas cremosas de jamón
    10€
    2€ ud
  • Rabas de calamar con alioli de lima
    15€
  • Crujientes de pollo marinado con salsa miel y mostaza
    12€
    8€
  • Huevos rotos camperos con jamón y tartufo
    12€
  • Pimientos de lodosa a la leña con ventresca de bonito
    12,50€
  • Carpaccio de buey, dijonesa y rúcula (70gr)
    14€
Ración
1/2 Ración

ENSALADAS

  • Ensaladilla rusa con pimiento asado y piparras
    12€
    8€
  • Tomate feo de tudela, con ventresca y cebolleta o aguacate y albahaca
    15€
  • Ensalada de lechuga viva, desde sartaguda, navarra, tierna y llena de sabor
    12€
  • Burratina con pesto, tomate y rúcula
    12€
  • Lechuga roble, langostinos en tempura y salsa picantona
    15€
Ración
1/2 Ración

LOS CLÁSICOS DE LA HUERTA DE QUEILES

  • Alcachofas confitadas, parmentier y crujiente jamón
    18€
    5€ ud
  • Pencas rellenas de ibérico e idiazabal
    15€
    4€ ud
  • Berenjenas en tempura con miel de caña
    11€
    7€
  • Menestra de verduras con aove y virutas de ibérico
    15€
  • Pochas de la ribera con piparra
    12€
    8€
  • Cebollitas ibarra en tempura con soja
    10€
    6€
Ración
1/2 Ración

PESCADOS

  • Bacalao, salsa de tomate casera y puré de chirivía
    18€
  • Tataki de salmón marinado en casa con salsa de eneldo
    18€
  • Chipirones encebollados con patatas, como en el norte
    18€
Ración
1/2 Ración

CARNES

  • Hamburguesa de ternera con pan brioche y queso gouda
    16€
  • Entrecote de vaca con patatas y pimientos de lodosa
    20€
  • Rabo de toro con demiglace y patatas dado
    18€
  • Carrillera guisada en salsa con parmentier
    16€
Ración
1/2 Ración

POSTRES

  • Tarta de manzana horneada
    5,50€
  • Tarta cremosa de queso con confitura de higos
    5,50€
  • Leche frita con helado de turrón
    5,50€
  • Tarta tres chocolates
    5,50€
  • Teja de almendra con crema de queso y cítricos
    5,50€

*SERVICIO DE PAN 1.5€/PERSONA
*EL PRECIO EN TERRAZA SE INCREMENTA UN 10%
*IVA INCLUIDO EN EL PRECIO

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