Reserva tu mesa

Carta

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Ración
1/2 Ración

Entrantes para compartir
To share

  • Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y aceite de arbequina
    iberian ham, accompanying crystal bread and olive oil
    22€
    14,50€
  • Pan de cristal con tomate feo rallado y arbequina
    crystal bread with grated tomato and olive oil
    3,50€
  • Tabla de quesos con membrillo y nueces
    assortment of cheeses with quince jelly and nuts
    18€
    10€
  • Croquetas de jamón ibérico
    iberian ham croquettes
    10€ (6ud)
    6€ (3ud)
  • Berenjenas en tempura con miel de caña de azúcar
    breaded aubergines with cane honey
    11€
  • Rabas de calamar con mayonesa de lima
    fried squids with lime mayonnaise
    15€
  • Crujientes de pollo marinado con salsa de miel y mostaza
    crispy chicken strips with mustard honey
    14€
  • Huevos rotos camperos con jamón ibérico
    fried eggs and french fries with iberian ham
    14€
  • Risotto de hongos con parmesano
    mushroom risotto with parmesan
    14€
  • Revuelto de setas del Moncayo al aroma de trufa
    mushrooms sautéed with eggs truffle arome
    14€
Ración
1/2 Ración

Ensaladas
Salads

  • Ensaladilla rusa casera con tostas de pan de cristal
    russian salad (diced vegetable salad) accompanying toasted crystal bread
    12€
    8€
  • Tomate feo de Tudela aliñado con ventresca de bonitoy cebolleta de la mejana
    tomato salad (variety «feo de tudela») with tuna belly and spring onion
    14€
    9€
  • Ensalada César con croutons de pan de romero y pollo crujiente
    caesar salad with «croûtons » and crunchy chicken
    14€
  • Ensalada templada de bacalao y pimientos del piquillo
    lukewarm cod salad with «piquillo» pepper
    14€
Ración
1/2 Ración

Huerto Queiles
Fresh vegetables

  • Alcachofas confitadas con virutas de jamón
    confited artichoke with ham shavings
    16€
  • Pencas de acelga rellenas de idiazábal y jamón ibérico
    stems of chards stuffed with cheese and iberian ham
    14€
  • Cebollitas Ibarra en tempura con salsa de soja
    scallions (ibarra) fried with soy sauce
    10€
  • Menestra de verduras de Navarra con ibérico y AOVE
    vegetable stew with iberian ham and olive oil
    15€
  • Pochas a la Navarra con sus piparras
    bean stew «navarra» style with green hot pepper
    12€
    8€
Ración
1/2 Ración

Pescados
Fish

  • Merluza a la plancha sobre panaderas y compota de tomate y albahaca
    grilled hake with baked potatoes and tomato compote, basil flavour
    20€
  • Bacalao gratinado sobre salsa vizcaína
    cod biscayan style
    18€
  • Salmon a la plancha con verduritas navarras
    grilled salmon with vegetables stew
    17€
  • Chipirones en su tinta con arroz blanco
    small cuttlefish in their own ink, accompanying white rice
    18€
  • Pimientos rellenos de pescado con salsa Aurora
    peppers stuffed with fish, with aurore sauce (bechamel sauce with concentrated tomato)
    16€
Ración
1/2 Ración

Carnes
Meat

  • Carrillera iberica con puré de patata y crujiente de zanahoria
    iberian pork cheeks with mashed potatoes
    16€
  • Rabo de toro en demiglace con patatas dado
    oxtail stew with stewed potatoes
    18€
  • Solomillo de ternera con pimientos de Tolosa
    veal tenderloin, garnished sweet red pepper
    22€
  • Lomo bajo de ternera con patatas fritas
    veal loin with french fries
    20€
  • Hamburguesa de la casa
    homemade hamburguer with french fries
    14€
Ración
1/2 Ración

Postres
Desserts

  • Brownie con helado de fresa
    brownie, with strawberry ice cream
    5€
  • Tarta de queso horneada con frutos rojos
    cheese cake, baked with red fruits
    5€
  • Leche frita con helado de turron
    «leche frita» (dessert made from milk,flour and sugar dipped in egg and deep-fried) with candy ice cream
    5€
  • Torrija de la casa caramelizada con helado de vainilla
    milk toast ( slice of bread moistenedwith milk, dipped in egg, fried and topped with honey) accompanying vanilla ice cream
    5€
  • Sorbete de limón cremoso al cava
    lemon sherbet with cava
    5€
  • Nuestra tarta de manzana templada
    our warm apple cake
    5€

*10% IVA incluido
*Servicio de mesa: 1,50€/persona
*Adaptamos nuestros platos a personas vegetarianas o celíacas
*Si sufre alguna alergia o intolerancia, háganos saber antes de su pedido
*El precio en terraza se incrementara un 10%.*
*Consulta nuestros menus para grupos

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