ENTRANTES

• Jamón ibérico de bellota
  22€
  14€
• Pan de cristal con tomate
  2,50€
• Tabla de quesos navarros, nueces y membrillo
  18€
  10€
• Croquetas cremosas de jamón
  10€
  2€ ud
• Rabas de calamar con alioli de lima
  15€
• Crujientes de pollo marinado con salsa miel y mostaza
  12€
  8€
• Huevos rotos camperos con jamón y tartufo
  12€
• Pimientos de lodosa a la leña con ventresca de bonito
  12,50€
• Carpaccio de buey, dijonesa y rúcula (70gr)
  14€

ENSALADAS

• Ensaladilla rusa con pimiento asado y piparras
  12€
  8€
• Tomate feo de tudela, con ventresca y cebolleta o aguacate y albahaca
  15€
• Ensalada de lechuga viva, desde sartaguda, navarra, tierna y llena de sabor
  12€
• Burratina con pesto, tomate y rúcula
  12€
• Lechuga roble, langostinos en tempura y salsa picantona
  15€

LOS CLÁSICOS DE LA HUERTA DE QUEILES

• Alcachofas confitadas, parmentier y crujiente jamón
  18€
  5€ ud
• Pencas rellenas de ibérico e idiazabal
  15€
  4€ ud
• Berenjenas en tempura con miel de caña
  11€
  7€
• Menestra de verduras con aove y virutas de ibérico
  15€
• Pochas de la ribera con piparra
  12€
  8€
• Cebollitas ibarra en tempura con soja
  10€
  6€

PESCADOS

• Bacalao, salsa de tomate casera y puré de chirivía
  18€
• Tataki de salmón marinado en casa con salsa de eneldo
  18€
• Chipirones encebollados con patatas, como en el norte
  18€

CARNES

• Hamburguesa de ternera con pan brioche y queso gouda
  16€
• Entrecote de vaca con patatas y pimientos de lodosa
  20€
• Rabo de toro con demiglace y patatas dado
  18€
• Carrillera guisada en salsa con parmentier
  16€

POSTRES

• Tarta de manzana horneada
  5,50€
• Tarta cremosa de queso con confitura de higos
  5,50€
• Leche frita con helado de turrón
  5,50€
• Tarta tres chocolates
  5,50€
• Teja de almendra con crema de queso y cítricos
  5,50€

*SERVICIO DE PAN 1.5€/PERSONA
*EL PRECIO EN TERRAZA SE INCREMENTA UN 10%
*IVA INCLUIDO EN EL PRECIO