Entrantes para compartir
To share

• Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y aceite de arbequina
  iberian ham, accompanying crystal bread and olive oil
  22€
  14,50€
• Pan de cristal con tomate feo rallado y arbequina
  crystal bread with grated tomato and olive oil
  3,50€
• Tabla de quesos con membrillo y nueces
  assortment of cheeses with quince jelly and nuts
  18€
  10€
• Croquetas de jamón ibérico
  iberian ham croquettes
  10€ (6ud)
  6€ (3ud)
• Berenjenas en tempura con miel de caña de azúcar
  breaded aubergines with cane honey
  11€
• Rabas de calamar con mayonesa de lima
  fried squids with lime mayonnaise
  15€
• Crujientes de pollo marinado con salsa de miel y mostaza
  crispy chicken strips with mustard honey
  14€
• Huevos rotos camperos con jamón ibérico
  fried eggs and french fries with iberian ham
  14€
• Risotto de hongos con parmesano
  mushroom risotto with parmesan
  14€
• Revuelto de setas del Moncayo al aroma de trufa
  mushrooms sautéed with eggs truffle arome
  14€

Ensaladas
Salads

• Ensaladilla rusa casera con tostas de pan de cristal
  russian salad (diced vegetable salad) accompanying toasted crystal bread
  12€
  8€
• Tomate feo de Tudela aliñado con ventresca de bonitoy cebolleta de la mejana
  tomato salad (variety «feo de tudela») with tuna belly and spring onion
  14€
  9€
• Ensalada César con croutons de pan de romero y pollo crujiente
  caesar salad with «croûtons » and crunchy chicken
  14€
• Ensalada templada de bacalao y pimientos del piquillo
  lukewarm cod salad with «piquillo» pepper
  14€

Huerto Queiles
Fresh vegetables

• Alcachofas confitadas con virutas de jamón
  confited artichoke with ham shavings
  16€
• Pencas de acelga rellenas de idiazábal y jamón ibérico
  stems of chards stuffed with cheese and iberian ham
  14€
• Cebollitas Ibarra en tempura con salsa de soja
  scallions (ibarra) fried with soy sauce
  10€
• Menestra de verduras de Navarra con ibérico y AOVE
  vegetable stew with iberian ham and olive oil
  15€
• Pochas a la Navarra con sus piparras
  bean stew «navarra» style with green hot pepper
  12€
  8€

Pescados
Fish

• Merluza a la plancha sobre panaderas y compota de tomate y albahaca
  grilled hake with baked potatoes and tomato compote, basil flavour
  20€
• Bacalao gratinado sobre salsa vizcaína
  cod biscayan style
  18€
• Salmon a la plancha con verduritas navarras
  grilled salmon with vegetables stew
  17€
• Chipirones en su tinta con arroz blanco
  small cuttlefish in their own ink, accompanying white rice
  18€
• Pimientos rellenos de pescado con salsa Aurora
  peppers stuffed with fish, with aurore sauce (bechamel sauce with concentrated tomato)
  16€

Carnes
Meat

• Carrillera iberica con puré de patata y crujiente de zanahoria
  iberian pork cheeks with mashed potatoes
  16€
• Rabo de toro en demiglace con patatas dado
  oxtail stew with stewed potatoes
  18€
• Solomillo de ternera con pimientos de Tolosa
  veal tenderloin, garnished sweet red pepper
  22€
• Lomo bajo de ternera con patatas fritas
  veal loin with french fries
  20€
• Hamburguesa de la casa
  homemade hamburguer with french fries
  14€

Postres
Desserts

• Brownie con helado de fresa
  brownie, with strawberry ice cream
  5€
• Tarta de queso horneada con frutos rojos
  cheese cake, baked with red fruits
  5€
• Leche frita con helado de turron
  «leche frita» (dessert made from milk,flour and sugar dipped in egg and deep-fried) with candy ice cream
  5€
• Torrija de la casa caramelizada con helado de vainilla
  milk toast ( slice of bread moistenedwith milk, dipped in egg, fried and topped with honey) accompanying vanilla ice cream
  5€
• Sorbete de limón cremoso al cava
  lemon sherbet with cava
  5€
• Nuestra tarta de manzana templada
  our warm apple cake
  5€

*10% IVA incluido
*Servicio de mesa: 1,50€/persona
*Adaptamos nuestros platos a personas vegetarianas o celíacas
*Si sufre alguna alergia o intolerancia, háganos saber antes de su pedido
*El precio en terraza se incrementara un 10%.*
*Consulta nuestros menus para grupos