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Carta

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La Carta

La amabilidad y dedicación de todo el equipo, convierten al Espacio Tierra del Queiles en un lugar en el que disfrutar con todos los sentidos. Además, es posible personalizar el menú y crear propuestas gastronómicas especiales para grupos, empresas y celebraciones.

Ración
1/2 Ración

Los de la huerta del Queiles…

  • Tomate Feo con ventresca y cebollita fresca
    14€
    8€
  • Pimientos asados en tiras con aceite de oliva, anchoas del cantábrico y sus tostas
    15€
  • Cogollos de Tudela con todos sus sacramentos
    12€
    7€
  • Calamares de la huerta con salsa de soja (8 ud)
    10€
  • Menestra de verduras con ibérico y aceite de oliva virgen
    15€
  • Delicias de Penca rellenas de jamón e idiazábal
    14€
  • Alcachofas confitadas con crema de patata y virutas de ibérico
    15€
    9€
  • Pochas de la Ribera con sus piparras
    14€
    8€

Ensaladas…

  • Ensalada de queso de cabra caramelizado con vinagreta de tomate y fresas
    12€
  • Ensaladilla rusa Market Garden
    12€
    7€
  • Ensalada de pimientos asados con lascas de atún y cebollita fresca
    12€
  • Ensalada de tomate feo, aguacate con vinagreta de lima y cilantro
    12€

Entrantes para compartir…

  • Jamón Ibérico de bellota con sus tostas de pan con tomate
    22€
    14€
  • Cecina de ternera con almendra tostada
    14€
  • Pan de cristal con tomate y aceite de oliva
    3,50€
  • Tabla de quesos Navarros con puré de membrillo y uvas
    18€
    11€
  • Foie de las Landas con compota de tomate a la albahaca y sus tostas
    16€
    9€
  • Berenjenas rebozadas con virutas de parmesano y miel
    9€
  • Croquetas caseras (6 ud)
    9€
  • Fish&Chips con salsa tártara
    15€
  • Langostinos en tempura con mahonesa de lima
    12€
  • Carpaccio de buey con parmesano y rucula al aliño de pimienta
    16€
  • Ajoarriero con tostas para compartir
    12€
  • Huevos rotos con patatas panadera y chistorra o con jamón y pimientos de padrón
    12€
  • Risotto de pimiento amarillo con trigueros y su parmesano
    12€
  • Revuelto de setas y langostinos al aroma de trufa con tostas de pan
    14€

Pescados…

  • Bacalao gratinado al horno sobre fondo de vizcaína
    18€
  • Merluza rebozada o plancha con patatas panadera y pimientos del piquillo asados
    19€
  • Chipirones de anzuelo a la plancha con guarnición de arroz negro
    16€
  • Taco de salmón con panaderas y crujiente de puerro
    16€

Carnes…

  • Entrecot de lomo bajo de ternera con guarnición
    19€
  • Carrillera de ibérico con puré de boniato
    16€
  • Secreto de ibérico salteado con judía verde y su yema de huevo
    16€
  • Chuletillas de corderico lechal con patatas y pimientos de padrón
    18€
  • Solomillo de ternera con compota de manzana (opción con foie suplemento 4€)
    20€

Postres…

  • Carpaccio de piña natural con helado de vainilla
    6€
  • Panacota con frutos rojos
    6€
  • Torrija de la casa acompañada de helado
    6€
  • Pastel ruso con crema inglesa
    6€
  • Tarta de queso con cobertura de arándanos
    6€
  • Leche frita casera con helado de turrón
    6€
  • Coulant con chocolate caliente y fresas
    6€
  • Helados variados al gusto
    6€

*10% IVA incluido
*Servicio de mesa: 1,50€/persona
*Adaptamos nuestros platos a personas vegetarianas o celíacas
*Si sufre alguna alergia o intolerancia, háganos saber antes de su pedido
*El precio en terraza se incrementara un 10%.*
*Consulta nuestros menus para grupos

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