Degustación de verduras Queiles
A taste of fresh garden vegetables

Entrantes a compartir:

• Tomate Feo de Tudela, aliñado con ventresca de bonito ycebolleta de la mejana
  Tomato salad (variety “feo de Tudela”) with tuna bellyand spring onion
• Alcachofas confitadas con virutas de jamón
  Confited artichoke with ham shavings
• Pencas de acelga rellenas de idiazábal y jamón ibérico
  stems of chards stuffed with cheese and iberian ham
• Cebollitas Ibarra en tempura con salsa de soja
  scallions (Ibarra) fried with soy sauce

Segundos a elegir:

• Pochas a la Navarra con sus piparras
  bean stew “Navarra” style with green hot pepper
• Bacalao gratinado sobre salsa vizcaína(suplemento 5€)
  cod biscayan style(supplement 5€)
• Carrillera ibérica con puré de patata y crujiente de zanahoria(suplemento 5€)
  iberian pork cheeks with mashed potatoes(supplement 5€)

Postre:

• Torrija de la casa caramelizada con helado de vainilla
  milk toast ( slice of bread moistenedwith milk, dipped in egg,fried and topped with honey) accompanying vanilla ice cream

30€ por persona / 30€ per persona

Mínimo para dos personas / Minium 2 persons.
*Bebida incluida: refresco, cerveza o vino de la casa.
Drinks included (2drinks/person. Soda, beer or house wine)